不少茶友都在喝福鼎白茶，面對琳瑯滿目的白茶，不少茶友會犯選擇困難癥。到底該如何選擇呢？
喝起來香
首先，判斷一款新白茶好或者不好，第一個指標就是看它香不香。
包括打開包裝時沒有異味，沖泡時有香味，這種香味不論是蓋香亦或是水香。
香氣這個指標，能幫助排除掉山場不好、工藝不好的白茶，確保這款茶在出身上，就領(lǐng)先一步。
品起來活
品嘗口感，是鑒定新白茶好或者不好的第二個指標。好白茶的口感標準是活。
活，在白茶口感方面的標準，可以理解為滋味豐富，不單薄。茶湯里的有益物質(zhì)越多，它給我們的口感就越靈活，越豐富，越有層次感，也越美味。
一款白茶，它喝在嘴里，感覺是清新，滋味豐富，不單薄。要知道，好的茶，它的生長環(huán)境好必然展現(xiàn)在茶湯里。
那么茶湯更多表現(xiàn)為白毫多，養(yǎng)分足，你喝的時候，用舌頭去觸及像是茶樹靈動生長的味道。
回味起來甘
最最不能忽視的是茶湯的回甘，它也是茶湯甘甜感的第二個來源。
不同于入口的清甜感，而是指在茶喝下肚去之后，舌面上泛上來的那絲絲縷縷的甜意。
以及飲后，喉口間涌上的甜，這種甜區(qū)別于各種人工的甜味，而是自然的帶有花香或是蜜香，即使就不飲茶，回味起來仍是甜意。
